Giersch

Geschichte & Hintergrund

Der Giersch, bekannt für seine extrem hohe Vitalität, ist botanisch ein 'Unkraut' von Natur aus. Schon früh, wie von John Gerard dokumentiert, wurde seine unbändige Lebenskraft zum Ärgernis der Gärtner; er wächst ohne gezielte Pflanzung und lässt sich kaum beseitigen. Sein lateinischer Name, Podagraria, bedeutet sogar 'Gicht heilend', was auf seine traditionell genutzte Heilwirkung verweist.

Eigenschaften

• Harntreibend (diuretisch)
• Entseuernd
• Antioxidativ (reich an Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Phosphor)
• Unterstützt die Ausscheidung von Ablagerungen im Körper

Anwendungsgebiete

• Gicht (Podagra) – als das beste natürliche Mittel gegen Gichtzustände
• Blasen- und Harnwegsprobleme durch seine harntreibende Wirkung
• Entschärfung des Körpers und Unterstützung der Ausscheidung überschüssiger Ablagerungen

Zubereitung

Der Giersch kann in verschiedenen Formen verwendet werden: Frisch, gekocht, roh oder gebraten. Er eignet sich hervorragend als Tee, kann zu einer erfrischenden Gierschlimonade (z.B. mit Apfelsaft) zubereitet oder ist ein wertvoller Bestandteil der Neunkräutersuppe.

Fundort & Vorkommen

Wildwüchsig auf Äckern, an Wegrändern und in Wiesen.

Traditionell genutzt bei