Knoblauch

Geschichte & Hintergrund

Die Verwendung des Knoblauchs ist seit dem Alterthum dokumentiert. Bereits das altägyptische Papyrus Ebers (ca. 3500 v. Chr.) listete Knoblauch als eines der wichtigen Heilpflanzen. In der traditionellen europäischen und nahöstlichen Medizin wurde er aufgrund seiner potenziell heilenden Eigenschaften geschätzt und über Jahrtausende hinweg als Küchengewürz und Medizin zugleich genutzt.

Eigenschaften

• Schwefelhaltiges, flüchtiges Öl (enthält Di- und Polysulfide)
• Antimikrobiell und antimykotisch
• Diuretisch (harntreibend)
• Stärkt das Herz-Kreislauf-System

Anwendungsgebiete

• Unterstützung bei Gefäßerkrankungen (z.B. bei Claudicatio intermittens, zur Regulierung von Blutdruck und Blutfett)
• Entparasitär (Anthelminthika)
• Diuretisch zur Unterstützung der Nierenfunktion
• Als Tonikum und Aphrodisiakum

Zubereitung

Der Knoblauch kann roh oder in geringen Mengen und kurz gekocht verabreicht werden, um die wichtigen schwefelhaltigen Verbindungen zu erhalten. Aufgrund seiner starken Wirkung ist eine Dosierung in Form von Kapseln, Präparaten oder als Teil einer Kräutermischung ratsam.

Fundort & Vorkommen

Ursprünglich im Orient beheimatet, heute weltweit kultiviert.

Traditionell genutzt bei