Bärlauch

Geschichte & Hintergrund

Der Bärlauch ist eng mit der germanischen Symbolik verbunden. Der Bär galt als Fruchtbarkeitsdämon und Frühlingsbringer. Sein Erscheinen symbolisierte das Brechen des Winterbannes und die Wiedererweckung der fruchtbaren Erde. Aufgrund dieser tief verwurzelten Mythologie galt das Kraut daher traditionell als heilkräftige Kultspeise, die besondere vitale Kraft vermitteln sollte.

Eigenschaften

• Gefäßreinigend: Putzt die Blutgefäße und trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei.
• Desinfizierend und antibakteriell: Wirkt belebend und reinigt die inneren Schleimhäute.
• Entgiftend: Durch seinen hohen Schwefelgehalt unterstützt er den Körper beim Abbau von Umweltschadstoffen (wie Quecksilber, Lindan oder Cadmium).
• Mineralstoffreich: Unterstützt die Aufnahme essentieller Mineralien wie Eisen.

Anwendungsgebiete

• Bluthochdruck und Arterienverkalkungen
• Stärkung der Darmflora (insbesondere nach Antibiotika oder vor Reisen)
• Unterstützung bei Harnwegsinfektionen und allgemeinen Gefäßproblemen
• Mobilisierung von Schwermetallen im Rahmen einer Ausleitungskur
• Traditionelle Frühjahrs- und Blutreinigungskur
• Unterstützung von Leber und Verdauung

Zubereitung

Die stärkste Wirkung entfaltet der Bärlauch im zeitigen Frühjahr. Er sollte frisch verwendet werden: Am besten gegessen als Pesto (mit Olivenöl, eignet sich für Nudeln, Quark oder Kartoffelbrei) oder gekochte Kur (täglich eine Handvoll Blätter). Zur Vorratsbildung kann eine Tinktur aus frischen Blättern hergestellt und über einen Zeitraum von 4-6 Wochen eingenommen werden. Die Blütenknospen eignen sich hervorragend für Saucen.

Fundort & Vorkommen

Typischerweise auf feuchten Wiesen, Lichtungen und im Unterholz von Laub- und Mischwäldern. Achtung vor Verwechslungen mit Maiglöckchen und Herbstzeitlosen!

Traditionell genutzt bei