🌿 Heilpflanze
Wegwarte
Cichorium intybus
Geschichte & Hintergrund
Die Sage erzählt von einer Prinzessin, die ihren geliebten Prinzen verlor. Sie wartete am Wegesrand, und ihre traurigen Kammerzofen wurden von Gott in schöne, blauen Wegwarten verwandelt. Sie stehen daher wie Wegbegleiter und blicken stets nach Osten zur aufgehenden Sonne.
Eigenschaften
- Verdauungsfördernd (digestiv)
- Appetitanregend
- Blutbildend und eisenhaltig
- Bitterstoffe zur Unterstützung des Stoffwechsels
Anwendungsgebiete
- Leber- und Gallenblasenprobleme (durch die bitterstoffe),- Unterstützung des Stoffwechsels (Leberfunktion),- Blutarmut und Anämie (durch den hohen Eisengehalt der Blüten)
Zubereitung
['Tee aus Wurzeln und Blättern: Wird als bitterer Tee getrunken, um die Leber- und Gallenfunktionen zu unterstützen.', 'Tinktur (Klettentinktur): Blätter und Wurzel zu gleichen Teilen in 40-prozentigem Alkohol einziehen lassen und nach 14 Tagen abfiltrieren.', 'Frischverzehr: Die jungen, nussig schmeckenden Blätter (ähnlich Spinat) oder das Klettenmark aus den Stängeln können als Delikatesse ins Essen gegeben werden.']
Fundort & Vorkommen
Bevorzugt sonnige und trockene Standorte. Man findet sie typischerweise an Weg- oder Straßenrändern, auf Wiesen und im Halbwildnis.