Helianthus

Geschichte & Hintergrund

Die Sonnenblume ist seit ihrer Herkunft in Nordamerika nach Europa gelangt. Ihr Name ist nicht nur eine Beschreibung ihrer auffälligen Sonnen-Folge, sondern auch ein Mythos, der ihre Lebenskraft widerspiegelt. In vielen Kulturen wurde die Pflanze als Geschenk der Sonne verehrt und symbolisiert das Licht und die vitalen Kräfte. Schon früh nutzten die Indianer die Samen und das Öl für ihre Ernährung und ihre traditionellen Medizinrituale, wobei die Sonnenblume als Symbol für Beständigkeit und Optimismus galt.

Eigenschaften

• Reich an ungesättigten Fettsäuren (gesundes Öl)
• Hoher Nährwert dank Samen (Vitamin E, Antioxidantien)
• Kühlung und entzündungshemmende Wirkung des Öls

Anwendungsgebiete

• Hautpflege bei trockener oder gereizter Haut (durch das Öl)
• Ernährungszwecke zur Versorgung mit hochwertigen Fetten

Zubereitung

Die Samen werden getrocknet und zu Öl pressiert. Das Öl wird äußerlich als Balsam oder bei der inneren Einnahme (in Maßen) zur Aufnahme von Nährstoffen verwendet. Auch die Samen selbst können direkt als Snack verzehrt werden.

Fundort & Vorkommen

Ursprünglich Nordamerika (México), heute weltweit angebaut und kultiviert.

Traditionell genutzt bei